.: YANG :. TECNOLOGIE ALIMENTARI

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La qualità è ciò che fa della Yang quello che è.

Era il dicembre del 1988 allorché un management competente dei processi del confezionamento e della conservazione degli alimenti si associa dando origine alla Yang. La missione è di progettare e costruire macchine per il confezionamento degli alimenti freschi facendo perno sulla loro semplicità operativa e meccanica.

Nascono così le prime idee ed i primi progetti che si orientano verso il mercato del confezionamento sottovuoto in busta. La migliore dottrina collocava questo prodotto nella fascia cosiddetta "a stella", cioè in quel felice momento di rapida espansione, propria di beni ad alto contenuto tecnologico ed in linea con una domanda che chiede, soprattutto in campo alimentare, genuinità ed igiene senza sprechi. Presto molte industrie alimentari, catene di ristorazione collettiva, supermercati, ristoranti e dettaglianti diventano nostri affezionati clienti.

Man mano che acquisivamo esperienza ed accoglievamo le richieste di innovazione tecnologica da parte dei nostri clienti, crescevamo investendo risorse per creare una struttura interna che permettesse di realizzare linee di confezionamento più complesse.

Nel 2007 abbiamo inaugurato la nuova sede ubicata nell’immediata periferia di Como. Lì, un gruppo di giovani ingegneri e meccanici specializzati in automazione sviluppano le richieste della clientela e pensano all’evoluzione delle macchine per il confezionamento del futuro.

Da molti segni si coglie una mutazione dell’esistente. Dati e valori, esperienze e principi indicano il cambiamento in atto e noi, in questo cambiamento vogliamo esserci.